ΡΥΖΟΓΚΟΦΡΕΤΑ ΠΙΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΕΦ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

Ψιλοκόβουμε το μπέικον και τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και σοτάρουμε το μπέικον για 2-3 λεπτά, να βγάλει τα αρώματα του. Απλώνουμε τις ρυζογκοφρέτες ρίγανη Agrino σε ένα ρηχό ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και μοιράζουμε ισομερώς πάνω τους την σάλτσα για πίτσα, την μοτσαρέλα και το μπέικον. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^ο C (στις αντιστάσεις πάνω-κάτω) για 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Αποσύρουμε τις ρυζογκοφρέτες ρίγανη από τον φούρνο, τοποθετούμε από πάνω την baby ρόκα και σερβίρουμε.